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BOUTIQUE-CAVISTE "MA PART DES ANGES"

Coordonnées

Rue Généraux Cuvelier 32
Florenville
www.mapartdesanges.be/
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Ayant travaillé pendant plusieurs années comme sommelier dans différents restaurants gastronomique, et ayant depuis quelques temps cette idée en tête, j’ai décidé d’ouvrir Ma part des Anges.

En réalisant d'abord une étude de marché à FlorenvilleJe voulais savoirs'il y avait de la place pour un concept comme le mienune boutique/caviste qui soit aussi un bar à vins. Le but est de vouloir partager ma passion du vin, faire découvrir de nouvelles bouteilles, des cépages méconnus, de nouveaux terroirs, bref des choses inattendues, des vins de tout horizon (Serbie, Croatie, Slovénie, Uruguay, Belgique, etc…) ce qui compte pour moi, c'est la qualité du vin.

Il y aura toujours 9 vins disponibles au bar (Un effervescent, 3 blancs, 3 rouges, 1 rosé et 1 vin doux).

Une sélection de Whiskys, Rhum et Gin sera aussi proposée, ainsi que des softs totalement différent des sodas habituels. Des assiettes de charcuterie et/ou fromages seront proposées pour accompagner les dégustations, et il est important de travailler avec les producteurs Locaux.

Autre point appréciable, un espace pour enfants dans une pièce connexe, qui pourra permettre aux parents de déguster et de faire leurs achats en toute quiétude.

Initiation à la dégustation, soirée à thèmes, rencontre vigneronne et même privatisation d’une salle pour entreprise, famille, etc…

Les horaires seront du mardi au jeudi de 10h30 à 19h00, les vendredis et samedis 10h30 à 23h00 et le dimanche de 10h30 à 19h00, le lundi étant le jour de fermeture hebdomadaire.